Our menu

Ravioli, stuffed with seasonal vegetables, tomato caramel and thyme flavored Casatella cheese cream served in its own thyme-flavored broth

14,00€

Ravioli dell'orto di stagione, ripieno di verdure, caramello di pomodoro e crema di Casatella profumato al timo

Onion soup with Stravecchio cheese au gratin, spicy homemade croutons and julienned smoked bacon

12,00€

Zuppa di Cipolle gratinata con Stravecchio, crostini caserecci piccanti e pancetta affumicata

Wholemeal Tagliatelle with meat sauce

12,00€

Bandierine integrali con ragù di manzo

Tagliatelle with toasted walnuts, lemon zest, cinnamon. chili oil, muscovado sugar and butter

14,00€

Tagliatelle alla nociata invernale con noci tostate, zeste di limone, cannella, olio al peperoncino, muscovado e burro di Vallata

Potato gnocchi with venison ragù , juniper and berry coulis

14,00€

Gnocchi di patate con ragù di cervo, coulis di frutti di bosco e ginepro