Gallina nostrana in Saor con pane al carbone vegetale e riduzione di “Pieron”

Selezione di salumi di nostra produzione e formaggi della Latteria Sociale di Tarzo e Revine Lago, serviti con Giardiniera e Mostarda di frutta "Cà Piadera"

Tris di asparago, saltato, in vellutata e cruditè

Crema di cappuccio viola e mela, gocce di peperoni, citronette al basilico, cialda fusa di Stravecchio e crostini

Tartare di manzo con battuto di olive, pomodori secchi, capperi fritti, dadolata di frutta marinata e scaglie di sale nero

Caserecce con pesto di zucchine, pinoli, Stravecchio di Lago, battuto di olive e croccante di pane

Tagliatelle all'uovo con ragù di Sorana

Ravioli ripieni di Casatella di Colmaggiore, acqua di pomodoro e gocce di lattuga e basilico

Gnocchi di patate al ragu' d'anatra, zeste di arancio rapa rossa al Prosecco

Maltagliati all’ asparago verde, nocciole tostate e pepe rosa

Tagliata di manzo alla griglia, scaglie di sale, olio Evo al Rosmarino e dadolata di patate

Costata di manzo alla Griglia, sale grosso e patate al forno ( Prezzo all' etto)

Mezzo galletto marinato e speziato con maionese al pesto e rafano

Cubi di Capocollo su specchio di yogurt estivo al cetriolo

Petto di faraona rosolato con la sua riduzione e salsa peverada

Le patate fritte " Ca'Piadera"

Insalata di Cavolo Cappuccio con citronette di basilico e menta

Verdure dell'orto

Insalata di finocchio, con arancio a vivo e pinoli

Melanzane saltate con aglio, olio e prezzemolo

Patate al forno

Tiramisù di Cristina

"La Sbrisolona"

Trancetto all'arancia con cremoso al mango e crumble di mandorle

Riso latte con mou salato e frutta fresca saltata

Cheesecake con crumble al burro e crema di albicocche

Acqua Microfiltrata 1 Lt

Bibite

Birra 0,33

Birra 0,50

Spritz

"EL MARIN" Prosecco Tranquillo DOC 0,75 Cl

"EL MARIN" Prosecco Tranquillo DOC al Calice

Cuvèe Ca’ Piadera Vino Spumante Glera 0,75 Cl

Cuvèe Ca’ Piadera Vino Spumante Glera al Calice

PIERON Cabernet Franc IGT 0,75 Cl

PIERON Cabernet Franc IGT al Calice

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut 0,75 Cl

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut al Calice

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Magnum 1,5 Lt

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry 0,75 Cl

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra dry al Calice

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Bottiglia Magnum 1,50 Cl

SIÁDA Pinot Grigio DOC 0,75 Cl

SIÁDA Pinot Grigio DOC al Calice

TIRA TRESSA Taglio Bordolese (Merlot/Cabernet Sauvignon) 0,75 Cl

TIRA TRESSA Taglio Bordolese (Merlot/Cabernet Sauvignon) al Calice

TIRA TRESSA Taglio Bordolese (Merlot/Cabernet Sauvignon) Magnum 1,50 Cl

Barbera d'Alba Superiore Arcale DOC 2018 Maccagno 0,75 lt

Ciliegiolo della Maremma Toscana Capoccia DOC 2022 Cant. Vignaioli di Scansano 0,75

Friulano DOC Collio 2022 Franco Toros 0,75 lt

Gewurztraminer Sanct Valentin 2022 Cant. Prod. S. Michele Appiano 0,75 lt

Incrocio Manzoni 6.0.13 IGT 2022 Az. Agr. Giorgio Cecchetto 0,75 lt

Malvasia Istriana IGT Venezia Giulia 2020 Bajta Salez 0,75 lt

Merlot Collio DOC 2022 Franco Toros 0,75 lt

Merlot della Marca Trevigiana IGT 2022 Az. Agr. Giorgio Cecchetto 0,75 lt

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Villamedoro 0,75

Nebbiolo d'Alba DOC 2017 Maccagno 0,75 lt

Pinot Nero Riserva Fallwind 2020Cant. Prod S. Michele Appiano 0,75 lt

Raboso del Piave DOC 2020 Az. Agr. Giorgio Cecchetto 0,75 lt

Raboso Piave Passito IGT Veneto Cecchetto 0,50

Raboso Piave Passito IGT Veneto 2021 Cecchetto al Calice

Refosco d.p.R. Ronco del Balbo DOC CoF 2021 Petrucco 0,75 lt

Ribolla Gialla DOC Collio 2022 Franco Toros 0,75 lt

Riesling Fallwind DOC 2022 Cant. Prod. S. Michele Appiano 0,75 lt

Roero Arneis DOCG 2022 Maccagno 0,75 lt

Roero DOCG 2017 Maccagno 0,75 lt

Sauvignon DOC CoF 2022 Petrucco 0,75 lt

Terrano Carso IGT Venezia Giulia 2021 Bajta Salez 0,75 lt

Torchiato di Fregona Piera Dolza Cant. Prod. di Fregona 0,375 lt

Torchiato di Fregona Piera Dolza 2015 Cant. Prod. di Fregona al Calice

Valpollicella Ripasso Classico Superiore 2021 Stefano Accordini 0,75 lt

Valpollicella Superiore DOC 2020 Stefano Accordini 0,75 lt

Vermentino Vignafiorini DOC 2021 Cant. Vign. Morellino Scansano 0,75 lt

Vitovska Mainik IGT Venezia Giulia 2020 Bajta Salez 0,75 lt

Grappa e digestivi della Casa

Caffè

Caffè Americano

Caffè Corretto

Caffè d'Orzo

Caffè decaffeinato

Caffè macchiato

Cappuccino