Gallina in saor con misticanza e riduzione di vino

Selezione di salumi di nostra produzione e formaggi della Latteria Sociale di Tarzo e Revine Lago, serviti con Giardiniera e Mostarda di frutta "Cà Piadera"

Lonzino affumicato Ca' Piadera, vinaigrette al porro, verdurine autunnali, focaccia alle castagne

Crema di Fave con uovo a bassa temperatura e radicchio all'aceto

Tagliatelle all'uovo con ragù di Sorana

Vellutata di zucca con crema di Asiago e zucca confit

Gnocco di patata al ragù di cervo e cacao amaro

Spaghetto al pesto di cavolo nero, intingolo di Vallata di Colmaggiore e crumble

Tagliata di sorana alla griglia, olio al Rosmarino, Sale grigio di Bretagna, Spinacino con Uvetta e Pinoli

Costata di Sorana Nostrana alla Griglia con patate fritte Prezzo all' etto

Rotolo di Coniglio alla senape e limone, finocchio in insalata, salsa all'uva

Tartare di Sorana, spuma di Grigio di Colmaggiore, rapa rossa e zucca, cialda di pane

Coppa di maiale marinata alla birra, salsa all'arancio, cavoli

Le patate fritte " Ca'Piadera" con salsa al miele e senape

Zucca tostata al forno

L'insalata...

Insalata di Cavolo Cappuccio, senape e cumino

Verdure dell'orto

Tiramisù classico

"La Sbrisolona"

Bonet con amaretti e caramello

Gelato 1 pallina

Trancetto all'arancia con cremoso al pistacchio e mandorle pralinate

Riso latte con mou salato e salsa ai frutti di bosco

Acqua Microfiltrata 1 Lt

Bibite

Birra 0,33

Birra 0,50

Spritz

"EL MARIN" Prosecco Tranquillo DOC 0,75 Cl

"EL MARIN" Prosecco Tranquillo DOC al Calice

Cuvèe Ca’ Piadera Vino Spumante Glera 0,75 Cl

Cuvèe Ca’ Piadera Vino Spumante Glera al Calice

PIERON Cabernet Franc IGT 0,75 Cl

PIERON Cabernet Franc IGT al Calice

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut 0,75 Cl

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut al Calice

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Magnum 1,5 Lt

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry 0,75 Cl

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra dry al Calice

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Bottiglia Magnum 1,50 Cl

SIÁDA Pinot Grigio DOC 0,75 Cl

SIÁDA Pinot Grigio DOC al Calice

TIRA TRESSA Taglio Bordolese (Merlot/Cabernet Sauvignon) 0,75 Cl

TIRA TRESSA Taglio Bordolese (Merlot/Cabernet Sauvignon) al Calice

TIRA TRESSA Taglio Bordolese (Merlot/Cabernet Sauvignon) Magnum 1,50 Cl

Barbera d'Alba Superiore Arcale DOC 2018 Maccagno 0,75 lt

Ciliegiolo della Maremma Toscana Capoccia DOC 2022 Cant. Vignaioli di Scansano 0,75

Friulano DOC Collio 2022 Franco Toros 0,75 lt

Gewurztraminer Sanct Valentin 2022 Cant. Prod. S. Michele Appiano 0,75 lt

Incrocio Manzoni 6.0.13 IGT 2022 Az. Agr. Giorgio Cecchetto 0,75 lt

Malvasia Istriana IGT Venezia Giulia 2020 Bajta Salez 0,75 lt

Merlot Collio DOC 2022 Franco Toros 0,75 lt

Merlot della Marca Trevigiana IGT 2022 Az. Agr. Giorgio Cecchetto 0,75 lt

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Villamedoro 0,75

Nebbiolo d'Alba DOC 2017 Maccagno 0,75 lt

Pinot Nero Riserva Fallwind 2020Cant. Prod S. Michele Appiano 0,75 lt

Raboso del Piave DOC 2020 Az. Agr. Giorgio Cecchetto 0,75 lt

Raboso Piave Passito IGT Veneto Cecchetto 0,50

Raboso Piave Passito IGT Veneto 2021 Cecchetto al Calice

Refosco d.p.R. Ronco del Balbo DOC CoF 2021 Petrucco 0,75 lt

Ribolla Gialla DOC Collio 2022 Franco Toros 0,75 lt

Riesling Fallwind DOC 2022 Cant. Prod. S. Michele Appiano 0,75 lt

Roero Arneis DOCG 2022 Maccagno 0,75 lt

Roero DOCG 2017 Maccagno 0,75 lt

Sauvignon DOC CoF 2022 Petrucco 0,75 lt

Terrano Carso IGT Venezia Giulia 2021 Bajta Salez 0,75 lt

Torchiato di Fregona Piera Dolza Cant. Prod. di Fregona 0,375 lt

Torchiato di Fregona Piera Dolza 2015 Cant. Prod. di Fregona al Calice

Valpollicella Ripasso Classico Superiore 2021 Stefano Accordini 0,75 lt

Valpollicella Superiore DOC 2020 Stefano Accordini 0,75 lt

Vermentino Vignafiorini DOC 2021 Cant. Vign. Morellino Scansano 0,75 lt

Vitovska Mainik IGT Venezia Giulia 2020 Bajta Salez 0,75 lt

Grappa e digestivi della Casa

Caffè

Caffè Americano

Caffè Corretto

Caffè d'Orzo

Caffè decaffeinato

Caffè Ginseng

Caffè macchiato

Cappuccino

Cioccolata "Cà Piadera"